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Backen

Bricelets – Weihnachtsklassiker neu interpretiert

11. Dezember 2018

Bereits sind wir mitten in der Vorweihnachtszeit. Das Jahr ist im Eiltempo an mir vorbei gezogen. Nun geniesse ich die letzten Wochen des Jahres und zelebriere die Weihnachtszeit mit vielen kleinen Traditionen. Ich habe Adventskalender gebasteltet und Kränze gebunden. Die Kinder haben den Baum geschmückt und zusammen lesen wir schöne Geschichten, hören Weihnachtslieder und musizieren.             Feine Bretzeli oder Bricelets wie man sie…

Mairegen macht schön

16. Mai 2018

Auch wenn das schöne Frühsommer-Wetter der letzten Wochen gerade Pause macht, hat sich der Mai bis jetzt von der angenehmen Seite gezeigt. Ich habe viel Zeit im Garten verbracht. Ich konnte auch bereits einige Kräuter ernten und natürlich Rhabarber. In meinem Schattengarten wuchert der Waldmeister und ich habe daraus Sirup gekocht und ein Törtchen gebacken. Etwas mehr zum Thema Waldmeister verrate ich euch auf dem Blog von EMME-Küche. Natürlich…

Marmor-Bananenbrot zum Zvieri

4. Mai 2018

Letzte Woche war am Dienstagnachmittag ungewohnt schulfrei. Seit letztem Sommer ist es selten geworden, dass Nachmittags beide Kinder zu Hause sind. Eines ist meistens in der Schule, bei einem Instrumentalunterricht oder im Fechtclub. So haben wir ihn richtig genossen, diesen geschenkten, gemeinsamen Nachmittag. Ich liebe es, gemeinsam mit den Kindern in der Küche zu stehen, und weil wir gerade noch überreife Bananen und zerbrochene Schokohasen hatten, haben wir einen…

Labelle goes vegan – vegane Macarons

4. März 2018

Endlich, was lange währt wird gut….. ich wollte mit einem neuen Blogdesign ins 2018 starten. Nachdem es ja schon im letzten Jahr nicht allzu viel zu lesen gab bei mir, habe ich mir fürs neue Jahr vorgenommen meinen Blog und meine Leser etwas mehr zu pflegen. Denn zu Schreiben und zu Veröffentlichen gäbe es eigentlich genug ! Noch immer finde ich Zeit neues auszuprobieren. Auch wenn mein Alltag…

Die Farbe Orange – erste Herbstboten

4. September 2017

Orange is the new black, oder wie war das gleich ? Ich muss euch ehrlich sagen, ich mag orange eigentlich so überhaupt nicht. Aber was macht man, wenn ein geliebter Mensch einem etwas orangefarbenes schenkt ? Man mag es einfach plötzlich, sehr sogar ! So erging es mir diese Woche an meinem Geburtstag mit den Rosen, die mein Liebster mir schenkte. Ich freute mich so sehr über die…

Rhabarber-Pistazien Cupcakes – Lili wird 1 !

6. Juni 2017

Letzte Woche wurde unsere Nichte Lili ein Jahr alt ! Dies haben wir am Wochenende gebührend gefeiert. Ich durfte natürlich etwas Süsses mitbringen und habe Rhabarber-Pistazien Cupcakes und Macarons gebacken. Macarons backe ich immer nach dem Grundrezept von Aurélie Bastian. So gelingen sie mir schon seit Jahren immer (meistens ;-)) perfekt ! Schon für meinen allerersten Blogeintrag habe ich Macarons nach ihrem Rezept gebacken. Bei Cupcakes greife ich gerne…

Waldhochzeit

30. Mai 2017

Am letzten Sonntag feierten wir die Taufe meines kleinen Neffen Leon, gleichzeitig gaben seine Eltern sich bei einer kirchlichen Trauung das Ja-Wort. Schon vor Monaten hat Meine Schwester mich gefragt ob ich die Dekoration übernehmen möchte. Natürlich sagte ich ohne zu zögern zu ! Dass ich auch eine Hochzeits/Tauftorte beisteuern würde, war sowieso klar. Die Aufgabe war aber gar nicht so einfach. Meine Schwester und mein Schwager planten…

Karfreitags-Bäckerei – gluten und milchfreie Karottenmuffins

15. April 2017

Am Karfreitag werden in unserer Familie immer die Ostereier gefärbt. So sitzen wir mit Eltern, Geschwistern und Kindern zusammen und belegen die Eier ganz traditionell mit Wildkräutern und binden sie in Strümpfe. Anschliessend werden sie im Zwiebelschalen-Sud gekocht. Ich liebe solche Traditionen. Und noch mehr liebe ich Anlässe, zu denen die ganze Familie zusammen kommt ! Natürlich wird nicht nur fröhlich vor sich hin gewerkelt, sondern auch diskutiert,…

Birnentarte – Alltagsküche delux

28. Februar 2017

Wir essen sehr oft Quiches und Tartes als keine Mahlzeit oder einfach so zwischendurch…. herzhaft zum Apero, süss zum Kaffee oder als kleines Abendessen mit einem Glas Milch. Die Variationen sind grenzenlos. Und da meine Familie glücklicherweise nur aus guten Essern besteht, kann ich ausprobieren, was der Kühlschrank hergibt ! Die Tarte, die ich Euch heute vorstelle, haben wir in diesem Winter oft gegessen, da sie wirklich sehr…

Pinke Schokoträume

21. Februar 2017

Ich lebe ja wirklich sehr gesund….. aber zumindest ein Laster sollte doch jeder haben, nicht? Mein grösstes Laster ist Schokolade. Am liebsten pur und Tafelweise, egal ob weiss, braun oder schwarz… Hauptsache die Qualität stimmt. Da bin ich nämlich wählerisch ! Zum Glück. Sonst würden wohl täglich mehrere Tafeln in meinem Bauch landen. Und dann wärs definitiv vorbei mit dem gesunden Leben. Natürlich backe ich auf oft mit Schokolade. Und…