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Rezepte

Happy Halloween – vegane Kürbissuppe mit Sellerie

31. Oktober 2015

Ich geniesse das schöne Herbstwetter sehr. Ich liebe jede Jahreszeit und geniesse ihre Vorzüge. Gar neblige Tage können meinem Gemüt nichts anhaben. Ich mache es mir drinnen gemütlich und nutze die Zeit. Zu tun habe ich ja sowieso immer 🙂 ob drinnen oder draussen. Deshalb haben sich auch die Blogeinträge etwas rar gemacht. Ich hatte nämlich sehr viel zu tun in den letzten Wochen.  Da in nächster Zeit…

Quiche & Tarte – Essen für „busy days“

24. September 2014

Dieser Mittwoch, er ist bei uns immer sehr geschäftig und ausgefüllt. Deshalb muss das Mittagessen gut geplant und schnell gemacht sein ! So stehe ich am Mittwoch öfters früh Morgens in der Küche und bereite eine Quiche zu, welche ich dann Mittags nur noch aufwärmen und mit einem Salat servieren kann. Manchmal, vorallem an warmen Tagen, darfs auch eine süsse Tarte sein ! nur nicht zu süss sollte…

Happy Birthday Darling !

23. September 2014

Letzte Woche hatte mein Mann Geburtstag und obwohl wir an diesem Tag verreisten, habe ich ein kleines Törtchen gebacken, dass wir dann direkt zum Frühstück verspeisten! Zum Glück führte uns die Reise in ein Wellnesshotel inkl. Fitnesscenter 😉 Natürlich habe ich auch eine Geburtstagskarte gebastelt sowie passendes Geschenkpapier.  Das Biskuit habe ich wiederum nach diesem Rezept gebacken: http://www.mybakingaddiction.com/the-best-chocolate-cake-recipe/ Gefüllt mit diesem Frosting: http://labelle-pastel.blogspot.com/2014/09/marmor-cupcake-mit-schokoladen-krokant.html Für die Rosen habe ich eine…

Ab heute ist Herbst ! – herbstliche Apfel Cupcakes mit Zimt und Honigfrosting

23. September 2014

Pünktlich zum heutigen Herbstbeginn und zur Apfelernte habe ich zimtige Apfelcupcakes  gebacken.  Sie verströmen einen betörenden Bratapfelduft und wurden deshalb fast direkt aus dem Ofen im Nu verspeist! …. keeps the doctor away. So heisst es doch 😉  Apfelcupcakes mit Zimt und Honigfrosting Zutaten Cupcakes 125 gr Butter (Zimmerwarm) 250 gr Rohzucker aus Zuckerrohr gemahlen 3 Eier 1 Tl. Backpulver 1 Tl. Natron 250 gr Mehl 175 gr…

Marmor Cupcake mit Schokoladen Krokant Frosting

8. September 2014

Da ich heute Gäste zum Kaffee habe, wird gebacken ! Ich habe dafür ein einfaches Rührteig Rezept verwendet. Ein luftiges Biskuit, aromatisiert mit Vanille und Zartbitterschokolade kombiniert mit einem fluffig-knusprigen Frosting. Ich hoffe euch schmeckts ! Zutaten Biskuit 125 gr Butter 3 Eier 125 gr Zucker 1.5 dl Milch 250 gr Mehl 2 tl Backpulver 50 gr. gemahlene Mandeln (ungeschält) 100 gr. Zartbitter Schokolade Vanille Paste Frosting 100 gr Butter (Raumtemperatur) 50…