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Cupcakes

Rhabarber-Pistazien Cupcakes – Lili wird 1 !

6. Juni 2017

Letzte Woche wurde unsere Nichte Lili ein Jahr alt ! Dies haben wir am Wochenende gebührend gefeiert. Ich durfte natürlich etwas Süsses mitbringen und habe Rhabarber-Pistazien Cupcakes und Macarons gebacken. Macarons backe ich immer nach dem Grundrezept von Aurélie Bastian. So gelingen sie mir schon seit Jahren immer (meistens ;-)) perfekt ! Schon für meinen allerersten Blogeintrag habe ich Macarons nach ihrem Rezept gebacken. Bei Cupcakes greife ich gerne…

Zu Besuch bei Shabby Home

27. Februar 2017

Diesen Samstag war ich zu Besuch bei Manuela von Shabby Home. Sie führt einen erfolgreichen Onlineshop und hat nun ein Atelier-Ladengeschäft eröffnet. Dort kann man nun nicht nur alle Möbel und Wohnaccessoires live bestaunen, sondern auch wunderschöne Blumenwerke kaufen. Manuela ist nämlich auch eine sehr begabte Floristin. Ich bin begeistert von ihrer Art, wie sie alles so schön und liebevoll arrangiert! Es war eine richtige wohltat in ihre Welt einzutauchen.…

Pinke Schokoträume

21. Februar 2017

Ich lebe ja wirklich sehr gesund….. aber zumindest ein Laster sollte doch jeder haben, nicht? Mein grösstes Laster ist Schokolade. Am liebsten pur und Tafelweise, egal ob weiss, braun oder schwarz… Hauptsache die Qualität stimmt. Da bin ich nämlich wählerisch ! Zum Glück. Sonst würden wohl täglich mehrere Tafeln in meinem Bauch landen. Und dann wärs definitiv vorbei mit dem gesunden Leben. Natürlich backe ich auf oft mit Schokolade. Und…

Oreo Cupcakes – zurück aus dem Winterschlaf !

12. März 2016

Da bin ich wieder, in alter frische, quasi frühlingsfrisch! Bevor ich Euch aber auch frühlingshafte Bilder zeige, muss ich noch ein paar alte Winter-Bilder aus meinem geliebten Zuhause loswerden und ein passendes Rezept dazu. Viel Spass beim schauen und hoffentlich nachbacken : Oreo Cupcakes 120 gr. Butter 3 Eier 150 gr. Zucker 1 dl Vollrahm 30 gr. Sonnenblumenöl 1 Tl Backpulver 1 Tl. Natron 1/2 Tl. Salz 1…

Ab heute ist Herbst ! – herbstliche Apfel Cupcakes mit Zimt und Honigfrosting

23. September 2014

Pünktlich zum heutigen Herbstbeginn und zur Apfelernte habe ich zimtige Apfelcupcakes  gebacken.  Sie verströmen einen betörenden Bratapfelduft und wurden deshalb fast direkt aus dem Ofen im Nu verspeist! …. keeps the doctor away. So heisst es doch 😉  Apfelcupcakes mit Zimt und Honigfrosting Zutaten Cupcakes 125 gr Butter (Zimmerwarm) 250 gr Rohzucker aus Zuckerrohr gemahlen 3 Eier 1 Tl. Backpulver 1 Tl. Natron 250 gr Mehl 175 gr…

Marmor Cupcake mit Schokoladen Krokant Frosting

8. September 2014

Da ich heute Gäste zum Kaffee habe, wird gebacken ! Ich habe dafür ein einfaches Rührteig Rezept verwendet. Ein luftiges Biskuit, aromatisiert mit Vanille und Zartbitterschokolade kombiniert mit einem fluffig-knusprigen Frosting. Ich hoffe euch schmeckts ! Zutaten Biskuit 125 gr Butter 3 Eier 125 gr Zucker 1.5 dl Milch 250 gr Mehl 2 tl Backpulver 50 gr. gemahlene Mandeln (ungeschält) 100 gr. Zartbitter Schokolade Vanille Paste Frosting 100 gr Butter (Raumtemperatur) 50…